Reports

SAPEA: Towards sustainable food consumption: Evidence review report. Zenodo, 2023, more… BibTeX Full text ( DOI )

SocialLab Konsortium: SocialLab – Nutztierhaltung im Spiegel der Gesellschaft. Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, 2019, more… BibTeX

Roosen, J.; Petershammer, S.; Hasselbach, J.: Akzeptanz der Nutztierhaltung: Die Sicht der Verbraucher. In: Milchwissenschaftliche Forschung am Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung Weihenstephan (ZIEL) Jahresbericht 2015. Selbstverlag, 2016 more… BibTeX

Albertsen, S.; Jaquemoth, M.; Mohr, B.; Roosen, J.: Handlungsempfehlungen für eine optimierte Verbraucherinformationspolitik. Bayerisches Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz, 2015, more… BibTeX
Marschoun, M.; Köttl, B.; Roosen, J.: Erwartungshaltungen zu Themenschwerpunkten der Ernährungsbildung in allgemeinbildenden Schulen. KErn im Geschäftsbereich des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten , 2015, more… BibTeX

Reitmeier, M.; Roosen, J.: Beeinflussen Veränderungen im Leben die Wahrscheinlichkeit des Markenwechsels? Eine Analyse des Lebensmittelkaufverhaltens älterer Konsumenten. Milchwissenschaftliche Forschung am Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung Weihenstephan (ZIEL), Jahresbericht 2013, 2014, more… BibTeX

Roosen, J.; Köttl, B.; Hasselbach, J.: Regional und Bio: Kaufmotive und Kaufverhalten bei bayerischen Ökoprodukten. Bericht für das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, 2013, more… BibTeX
Seitz, C.; Roosen, J.: Evaluierungsmaßnahmen für die alp Bayern. Bericht für das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, 2013, more… BibTeX

Roosen, J.; Zängler, T.; Köttl, B.; Dittrich, J.: Kosten und Nutzen verschiedener Verpflegungssysteme in Münchner Kinderkrippen. Landeshauptstadt München, 2012, more… BibTeX

Gedrich, K.; Wagner, K.; Lax, J.; Koch, V.; Drescher, L.S.; Zängler, T.: Gesundheitsförderliche Schulverpflegung in Bayern. Vernetzungstelle Schulverpflegung im Bayerischen Staatsministerium für Unterricht und Kultus, 2011, more… BibTeX
Roosen, J.; Köttl, B.; Dittrich, J.: ConNet (Consumer Network)-Netzwerk Verbraucherschutz Bayern-Tschechien. INTERREG IV A Freistaat Bayern - Tschechische Republik Dispositionsfonds. Abschlussbericht. INTERREG IV A, 2011, more… BibTeX
Zell, C.; Gedrich, K.; Drescher, L.S.: Zucker: Von der Produktion zum menschlichen Verzehr. Wirtschaftliche Vereinigung Zucker, Bonn, 2011, more… BibTeX

Klein, A.; Leithold, F.; Zell, C.; Roosen, J.: Digitale Profilbildung und Gefahren für die Verbraucher. vzbv e.V., 2010, more… BibTeX
Roosen, J.: Erstellung eines Kriterienkatalogs zur Entwicklung einer Wort-Bild-Marke zum Einsatz bei Veranstaltungen und Messeauftritten des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. BmELV, 2010, more… BibTeX