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Technical University of Munich
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Others

2024

  • Roosen, J.: Bezahlbarkeit und Gesundheit im Food System – Soziale Nachhaltigkeit. Themenkonferenz „Food Systems“ Der Weg zu einem nachhaltigen, zukunftsfähigen Ernährungssystem, 2024München, Amerikahaus more… BibTeX

2023

  • Roosen, J.: Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ernährung. 9. KlimaLecture: Klimaschutz und die Zukunft der Ernährung in Europa, 2023online more… BibTeX

2019

  • Dolgopolova, I.; Teuber, R.; Roosen, J.: Internal reference price and bidding behavior: evidence from a second-price Vickrey auction. (Talk / Second Winter Workshop in Behavioral and Experimental Economics) 2019 more… BibTeX
  • Fiedler, K.; Hauner, H.; Hertwig, R.; Huber, G.; Mata, J.; Rösler, F.; Roosen, J.; Stroebe, W.; von Braun, J.: Übergewicht und Adipositas: Thesen und Empfehlungen zur Eindämmung der Epidemie. Leopoldina, 2019, more… BibTeX

2018

  • Staudigel, M.; Anders, S.: Effects of nutrients, brand, and flavor type on demand for differentiated chips products in the U.S. (Talk / Food and Health Economics Workshop) 2018 more… BibTeX

2016

  • Roosen, J.: ICT und Food Choice: Die Rolle von habitualisiertem Verhalten und dessen Beeinflussung. (Talk / Food 2030: Ernährung im Zeitalter der Konnektivität. Einführung beim Workshop des BMBF-Cluster Enable. Garching, Germany) 2016 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Virtual systems for improving self-control among adolescence using nudging and feedback. (Talk / Roundtable Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Verpflegung) 2016 more… BibTeX

2015

  • Grebitus, C.; Roosen, J.: Analyzing the Effect of Complexity on Consumer-Decision Strategies. (Talk) 2015 more… BibTeX
  • Hasselbach, J.L.; Rungie, C.; Roosen, J.: The Value of Ethical Attributes: Willingness to Pay for Animal Welfare, Local Origin and Organic Production. (Talk / Arizona State University, Morrison School of Agribusiness, Polytechnic Campus, Mesa, USA, 22nd April) 2015 more… BibTeX
  • Hasselbach, J.L.; Rungie, C.; Roosen, J.: The Value of Ethical Attributes: Willingness to Pay for Animal Welfare, Local Origin and Organic Production. (Talk / Oklahoma State University, Stillwater, USA, 5th May) 2015 more… BibTeX
  • Hasselbach, J.L.; Rungie, J.; Roosen, J.: Der Wert ethischer Produkteigenschaften - Zahlungsbereitschaften für Tierwohl, regionale Herkunft und ökologische Produktionsweise. (Talk / Kolloquium der Biometriebeauftragte der Bundesforschungsinstitute und der Wissenschaftsgemeinschaft Gottfried Wilhelm Leibniz, Braunschweig, Germany, 26th February) 2015 more… BibTeX
  • Reitmeier, M.; Roosen, J.: Life Transitions and Changes in Food Consumption Routines in Older Consumers. (Talk / Seminar presentation at the Department of Agricultural Economics, University of Kiel, Germany, 20th January) 2015 more… BibTeX
  • Roosen, J.; Dahlhausen, J.; Petershammer, S.: Akzeptanz der Nutztierhaltung: Die Sicht der Verbraucher. (Talk) 2015 more… BibTeX

2014

  • Reitmeier, M.: Life Transitions, Emotions and Food Choice. (Talk / Lab Meeting der Haase Research Group) 2014 more… BibTeX
  • Reitmeier, M.: Habits in Food Choice. What’s Possible, Chicago? Food, 2014Chicago, USA more… BibTeX

2013

  • Reitmeier, M.; Roosen, J.: Veränderung der Markenpräferenz für Milchprodukte durch Lebensphasenänderung. Milchwirtschaftlichen Herbsttagung, 2013Weihenstephan, Germany more… BibTeX

2012

  • Köttl, B.; Hasselbach, J.; Roosen, J.: Regionalität bei Biolebensmitteln in Bayern. Eine Verbraucherperspektive. (Talk / Workshop zum Abschluss des BÖLN-Projektes „Analyse der Preiselastizitäten der Nachfrage nach Biolebensmitteln") 2012 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Produktkennzeichnung: Chancen und Grenzen der Verbraucherinformationspolitik. (Talk / Fortbildung des Landesamtes für Gesundheit: Symposium Lebensmittelkennzeichnung) 2012 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Was darf Umweltschutz kosten? Vom Einpreisen der Umwelt in die Produkte. (Talk / Münchener Wissenschaftstage) 2012 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Sinn und Unsinn einer Fettsteuer. Perspektiven der Prävention von Adipositas in Deutschland – Möglichkeiten und Grenzen. Outreachtagung des Kompetenznetz Adipositas und Netzwerk Adipositas im Nationalen Genomforschungsnetz, 2012Berlin, Germany more… BibTeX
  • Roosen, J.: Produktkennzeichnung: Chancen und Grenzen der Verbraucherinformationspolitik. Lehrerfortbildung des Hans-Eisenmann-Zentrums, 2012Weihenstephan, Germany more… BibTeX
  • Roosen, J.: Produktkennzeichnung: Chancen und Grenzen der Verbraucherinformationspolitik. Tagung Nahrungsmittelproduktion für das 21. Jahrhundert, 2012Weihenstephan, Germany more… BibTeX
  • Roosen, J.; Bieberstein, A.: Lebensmittelqualität aus Sicht der Verbraucher. LfL-Jahrestagung und 8. Marktforum der LfL, 2012Grub, Germany more… BibTeX
  • Roosen, J.; Köttl, B.; Hasselbach, J.: Consumer's willingness to pay for local and organic food: A case study in Bavaria. (Talk / Agrarökonomisches Kolloquium, Universität Göttingen, Germany, 20th November) 2012 more… BibTeX

2011

  • Bieberstein, A.; Blanchemanche, S; Marette, S.; Roosen, J.; Vandermoere, F.: Des consommateurs entre indifférence et méfiance: Comportements francais et allemands face à une possible introduction des nanotechnologies dans le secteur agro-alimentaire. INRA Sciences Sociales: Recherches en economie et sociologie rurales (1), 2011 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Erwartungen der Gesellschaft an die Landwirtschaft. (Talk / 50. Jahrestagung der IALB: Betriebsindividuelle Zukunftslösungen, Existenzen sichern im ländlichen Raum. Landshut, Germany, 4th July) 2011 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Moderne verbraucherbezogene Forschung ausbauen – Tatsächliche Auswirkungen gesetzlicher Regelungen auf Verbraucher prüfen. (Talk / Öffentliche Anhörung im Ausschuss für Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutzes des dt. Bundestages, Berlin, 19th January) 2011 more… BibTeX
  • Roosen, J.; Drescher, L.S.: Consumer motives and expectations regarding organic food consumption. Focus Balkans, 2nd Open Seminar , 2011Brussels, Belgium more… BibTeX

2010

  • Roosen, J.: The Effect of Information Choice and Discussion on Consumer Willingness-to-Pay for Nanotechnologies in Food. (Talk / Brown Bag Seminar, University of Bozen, Italy, 30th March) 2010 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Wissenschaft: Moderne Methoden der Konsumforschung - Ein Update. (Talk / Cluster Forum Ernährung, Consumer Insights - Konsumententrends erkennen und erfolgreiche Lebensmittelkonzepte entwickeln. TU München-Weihenstephan, Germany, 2nd December) 2010 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Verbraucherschutz durch Verbraucherinformation und Marktregulierung - Erfahrungen aus der Verbraucherforschung. (Talk / Landesanstalt für Gesundheit und Lebensmittel, Schleißheimer Forum, Schleißheim, Germany, 24th March) 2010 more… BibTeX
  • Roosen, J.: The Effect of Information Choice and Discussion on Consumer Willingness-to-Pay for Nanotechnologies in Food. (Talk / Research Seminar, INRA Rennes, France, 21 September) 2010 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Consumers' Choices and Perception of NonoFood in France and Germany. (Talk / Seminar presentaion at the Department of Agricultural Economics, University Hohenheim, Germany, 6th May) 2010 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Consumers' Choices and Perception of NanoFood in France and Germany. (Talk / Seminar presentation at the Department of Agricultural Economics, University of Kiel, Germany, 6th July) 2010 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Book Review:Trade, Food, Diet and Health: Perspectives and Policy Options edited by C. Hawkes, C. Blouin, S. Henson, N. Drager and L. Dubé. European Review of Agricultural Economics 38 (1), 2010, 166-168 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Verbraucherinformation - Allheilmittel im Konsumdschungel? 31. Wirtschaftsphilologentagung, Wege zu mehr ökonomischer Handlungs-komptetenz: Verbraucherbildung als gesellschaftliche Aufgabe, 2010Passau, Germany more… BibTeX
  • Roosen, J.; Bieberstein, A.: Risikokommunikation zwischen Wissenschaft, Politik und Öffentlichkeit. (Talk / Workshop auf der Ferienakademie für Studentinnen und junge Wissenschaftlerinnen der Evangelischen Akademie Tutzing, Mobil und Global, Tutzing, Germany, 15th - 17th October) 2010 more… BibTeX
  • Roosen, J.; Olearius, G.: The dynamics in consumer expenditure and purchasing data. (Talk / Workshop on Statistical Methods and Models of the Institute of Advanced Studies, Technische Universität München, Germany, 1st February) 2010 more… BibTeX

2009

  • Bieberstein, A.; Vandermoere, F.; Roosen, J.; Blanchemanche, S., Marette, S.: Geschlechterunterschiede bei der Wahrnehmung von Lebensmittelrisiken - Ein Blick hinter die Kulissen. (Talk / Vortrag im Rahmen des Soziologischen Kolloquiums am 08.12.2009, CAU Kiel, Gemany) 2009 more… BibTeX
  • Bieberstein, A.; Vandermoere, F.; Roosen, J.; Blanchemanche, s.; Marette, S.: Impacts of information and information choice on consumer willingness-to-pay for nanotechnologies in food. (Talk / Vortrag im Rahmen des "Young Scholars Colloquium" im Centre for analysis of risk and regulation am 18.09.2009, London) 2009 more… BibTeX
  • Bobke, R.; Bruhn, M.; Roosen, J.: Personalisierte Ernährung - Akzeptanz bei Risikogruppen. (Talk / 59. Öffentliche Hochschultagung am 30. Januar 2009 in Kiel, Germany) 2009 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Konsumtrends im Markt für gesundheitsfördernde Lebensmittel: Herausforderungen an die Forschung. (Talk / Kolloquium zur Verabschiedung von Prof. Dr. Schaller, Forschungsanstalt Geisenheim, Germany) 2009 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Verbraucher und Marktsegmente bei Milch und Milchprodukten. (Talk / Weihenstephaner Milchwirtschaftliche Tagung, Freising, Germany, 1st October) 2009 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Emerging trend in functional food and personalized. (Talk / Workshop on Challenges of Consumer Research and Food in a Changing Environment. TU München-Weihenstephan,Germany, 16.02.2009) 2009 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Konsumenten zwischen Globalisierung und Individualisierung. Symposium "20 Jahre Transformation - Gibt es jetzt den globalen Konsumenten?" im Rahmen der Internationalen Grünen Woche, 2009Berlin, Germany more… BibTeX
  • Roosen, J.: Nachfragepotential von funktionellen Lebensmitteln für eine personalisierte Ernährung. Symposium "Funktionelle Lebensmittel", 2009Kiel, Germany more… BibTeX
  • Roosen, J.: Trends in Consumer Science - aktuelle Ergebnisse der Verbraucherforschung. VDOE-Jahrestagung zum Thema "Zukunft der Ernährungswissenschaft", 2009Weihenstephan, Germany more… BibTeX

2008

  • Roosen, J.: Verbraucher und die Vermarktung gesundheitsfördender Lebensmittel: Von individuellen Nutzen und Risiken zur Regulierung. (Talk / Vortrag am Hochschultag des Wissenschaftszentrums Weihenstephan am 27. Juni 2008) 2008 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Handelsmarken und Kundentreue im Lebensmitteleinzelhandel. (Talk / Vortrag bei den Grainauer Tagen der Bayerischen Jungbauernschaft, Grainau, Germany, 29th November) 2008 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Bedeutung veränderter Konsumverhalten für den Aufbau zusätzlicher Erwerbszweige. (Talk / Workshop im Rahmen der Tagung "Einkommensalternativen für Landwirte - Das 2. Standbein als Möglichkeit die Zukunft mitzugestalten", organisiert durch die Deutsche Vernetzungsstelle Ländliche Räume in Weiden, 11th November) 2008 more… BibTeX
  • Roosen, J.: Märkte und Menschen. Gesundheitsfördernde Produkte in den Augen der Verbraucher. (Talk / ZIEL-Akademie, Wissenschaftszentrum Weihenstephan, Germany, 12th April) 2008 more… BibTeX
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